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Le Foie Gras Artisanal

Foie Gras entier mi-cuit “maison” | 11,95€ / 100 gr   

Conseil pour une entrée: ± 70gr par personne. 100% Foie Gras, 100% Belge, sans conservateurs ni colorants. Le Foie Gras est emballé sous-vide par quantité désirée et se conserve 8 jours dans son emballage au réfrigérateur.

Foie Gras cru | 6,95€ / 100 gr  

Pour préparation chaude. ± 100 gr par personne.

Magrets et Cuisses de Canard  

Magret cru | 19,75€ / kg

± 400 gr pour 2 personnes.

Magret fumé entier | 32,50€ / kg  

± 300 gr pour 4 à 6 personnes.

Magret fumé pré-tranché 100gr | 6,50€   

Aiguillettes de canard | 19,00€ / kg

Cuisses de canard confites “maison” (2 pièces) | 9,90€  

Conserves du Sud-Ouest  

Rillettes de canard 180gr | 5,25€  

Pâté de canard nature 180gr | 5,25€  

Terrine de canard 180gr | 5,25€  

à l’armagnac, au poivre vert, aux orties, aux olives, aux pruneaux ou à l’orange

Gésiers confits de canard 200gr | 7,00€  

Cassoulet au confit de canards 750gr | 12,99€  

Canard à l’orange 750gr | 15,75€  

Accompagnement du Foie Gras  

Confits “Maison” 120gr | à.p.d 4,75€ ou 200gr | à.p.d 5,75€   

oignons, figues fraiches, chicons, oignons pain d’épices, oignons rouges aux poires ou oignons aux baies roses

Gelée au Porto 125gr | 2,50€  

Brioche artisanale nature à toaster 340gr | 6,50€  

Pain d’épices 220gr | 2,95  

sucre candi, Miel et figues, pommes raisins ou gingembre orange

Jurançon moelleux Clos Lapeyre | 16,65€ ou 1/2 bouteille | 9,00€  

Sauterne Château Pineau du Rey | 19,00€ ou 1/2 bouteille | 13,50€  

Venez découvrir l'ensemble de nos produits dans notre boutique à Grand-Bigard: Aix & Terra, Emil & Lou, Côté Garrigue, Kusmi Tea, Paul & Pippa, Terre exotique,...